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Tavoletta di cioccolato fondente Chuno della collezione Uncommon di Aruntam con disegno di orchidea gialla

Aruntam Chuno 73%

Cioccolato

7,20€

MADE IN ITALY
Uncommon
Tavoletta 50 g
Cioccolato fondente 73% min. Cacao

4 in stock

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  • Cosa è: la collezione “Uncommon” è prodotta con fave di cacao da micro lotti speciali, ciascuno selezionato da un cacao di Singola Origine, con un profilo sensoriale unico, perché creata con burro di cacao preparato dalle fave dello stesso micro lotto.
    Sono semi di cacao rari come il Chuno® Ingemann del Nicaragua. Raccolto da un gruppo di circa novanta coltivatori nella regione di San José de Bocay, circondata dalla riserva naturale Bosawas. Le cabosse sono caratterizzate dai colori giallo e verde, e hanno una forma ampia e allungata. La fava di cacao Chuno è una varietà unica che ha ricevuto il prestigioso riconoscimento Heirloom Cacao Preservative Initiative, assegnato ai coltivatori di cacao che contribuiscono alla protezione e alla conservazione di varietà di cacao dal sapore pregiato, detti “cimeli”, e al rafforzamento delle comunità agricole.
  • Origine: ARUNTAM – Sensory Chocolate è un “racconto” fatto di tanta passione e coraggio, un prodotto originale che suscita emozioni a chi lo degusta, con il controllo diretto di tutta la filiera. Le tavolette sono create con una procedimento volto a “stressare” al minimo i preziosi ingredienti così da mantenere il più possibile inalterate le proprietà organolettiche degli stessi.
  • Ingredienti: 73% min. cacao. Fave di cacao, zucchero di canna bio, burro di cacao. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
  • Note: cioccolatoso con note di frutta matura, di fiori, di melassa e di frutta a guscio.
  • Valori Nutrizionali a 100 g: Energia 2481 kJ / 592 kcal; Grassi 44 g, di cui saturi 20,5 g; Carboidrati 44 g, di cui zuccheri 27,5 g; Proteine 6 g, Sale 0,01 g.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.
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Aruntam Chuno 73%

7,20€

MADE IN ITALY
Uncommon
Tavoletta 50 g
Cioccolato fondente 73% min. Cacao

Category:
  • What it is: The “Uncommon” collection is produced with cacao beans from special micro-lots, each selected from a Single Origin cacao with a unique sensory profile, as it is created with cocoa butter prepared from the beans of the same micro-lot.
    These are rare cacao seeds like Chuno® Ingemann from Nicaragua. Harvested by a group of about ninety growers in the San José de Bocay region, surrounded by the Bosawas Natural Reserve. The pods are characterized by yellow and green colors, and they have a broad and elongated shape. The Chuno cacao bean is a unique variety that has received the prestigious Heirloom Cacao Preservative Initiative recognition, awarded to cacao growers who contribute to the protection and preservation of fine-flavored cacao varieties, known as “heirlooms,” and to the strengthening of farming communities.
  • Origin: ARUNTAM – Sensory Chocolate is a ‘tale’ of passion and courage, an original product that arouses emotions in those who taste it, with direct control of the entire supply chain. The bars are created with a procedure aimed at ‘stressing’ the precious ingredients to a minimum in order to keep their organoleptic properties as unaltered as possible.
  • Ingredients: 73% min. cacao. Cacao beans, organic cane sugar, cocoa butter. May contain traces of milk and nuts.
  • Notes: Chocolaty with notes of ripe fruit, flowers, molasses and nuts.
  • Nutritional values per 100 g: Energy 2481 kJ / 592 kcal; Fats 44 g, of which saturated 20.5 g; Carbohydrates 44 g, of which sugars 27.5 g; Protein 6 g, Salt 0.01 g.
  • Storage: this chocolate of the highest quality must be stored in the right way. The ideal storage temperature is between 16 and 20 °C, direct light and excessive sources of heat or cold must be avoided, e.g. it must not be left in the car in summer or winter, otherwise it will suffer a thermal shock that risks ruining it.

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MADE IN ITALY
Uncommon
Tavoletta 50 g
Cioccolato fondente 73% min. Cacao

Category:
  • Das Produkt: Die Kollektion “Uncommon” ist aus Kakaobohnen einer speziellen Selektion von Mikro Chargen von Single Origin Kakaos hergestellt. Diese Schokoladen sind von einem einzigartigen sensorischen Profil, da die Kakaobutter dafür aus denselben Mikro Chargen der Bohnen gewonnen wurde. Es handelt sich um seltene Kakaobohnen wie Chuno® Ingemann aus Nicaragua. Sie werden von einer Gruppe von rund 90 Bauern in der Region San José de Bocay geerntet, die vom Naturschutzgebiet Bosawas umgeben ist. Die Kakaobohnen zeichnen sich durch ihre gelb-grüne Farbe und ihre breite, längliche Form aus. Die Chuno-Kakaobohne ist eine einzigartige Sorte, die mit dem renommierten Preis der Heirloom Cacao Preservation Initiative ausgezeichnet wurde, der Kakaobauern verliehen wird, die zum Schutz und zur Erhaltung von Kakaosorten mit geschätztem Geschmack, den so genannten „Heirlooms“, und zur Stärkung der Bauerngemeinschaften beitragen.
  • Ursprung: ARUNTAM – Sensory Chocolate ist eine „Geschichte“ der Leidenschaft und des Mutes, ein originelles Produkt, das Emotionen bei denjenigen weckt, die es kosten, mit direkter Kontrolle der gesamten Lieferkette. Die Tafeln werden in einem Verfahren hergestellt, das die wertvollen Zutaten so wenig wie möglich belastet, um ihre organoleptischen Eigenschaften so unverändert wie möglich zu erhalten.
  • Zutaten: 73% min Kakao. Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
  • Noten: Schokoladig mit Noten von reifen Früchten, Blumen, Melasse und Nüssen.
  • Nährwertangaben 100 g: Energie 2481 kJ / 592 kcal; Fette 44 g, davon gesättigt 20,5 g; Kohlenhydrate 44 g, davon Zucker 27,5 g; Eiweiß 6 g, Salz 0,01 g.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Win

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