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Utopick Sierra Nevada 70%

Cioccolato

9,30€

Tavoletta da 70 g
Cioccolato Fondente 70% min Cacao

10 disponibili

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  • Cosa è: ai piedi della Sierra Nevada, nel dipartimento di Magdalena, in Colombia, i produttori sono costantemente alla ricerca del miglioramento. Grazie a una tecnica e a una competenza eccezionali, il loro cacao è ineguagliabile, così come le comunità indigene che vivono nella zona, da sempre strettamente legate al cacao.
  • Origine: Utopick, guidata dal maestro cioccolatiere Paco Llopis, segue la filosofia bean to bar producendo tavolette monorigine realizzate unicamente con cacao e zucchero.
  • Ingredienti: Cacao min. 72%. Fave di cacao, zucchero di canna integrale, burro di cacao puro. Può contenere tracce di frutta a guscio, uovo, latte e  glutine.
  • Note: cremoso con note di frutta, di miele, di caramello e marmellata d’uva.
  • Valori Nutrizionali a 100 g: Energia 2364 kJ /565 kcal; Grassi 41 g, di cui acidi grassi saturi 25 g; Carboidrati 33 g, di cui zuccheri 30 g; Proteine 7,2 g; Sale 0,01 g.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

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