Name: Friis-Holm Nicaliso 70% Nicaragua
SKU: 8243
Price: 12.40 EUR
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Cosa è: un cioccolato che rivela tutto il valore dei micro produttori di cacao. Il cacao utilizzato cresce infatti in una sola fattoria del Nicaragua.
Origine: Friis-Holm è un’azienda danese artigianale di cioccolato bean-to-bar, nata nel 2008, che opera in sintonia con i valori sostenibili: micro ecologia, singole origini di cacao autoctone e un modello di commercio diretto. Friis-Holm lavora con 7 differenti varietà autoctone dell’America Centrale: Nicaragua e Guatemala. Nel 2015 la International Cocoa Organization ha riconosciuto il Cacao del Nicaragua come un Cacao Fine 100%: solamente il cacao di 9 paesi in tutto il mondo può vantare questo riconoscimento.
Ingredienti: Cacao min. 70%. Fave di cacao, zucchero, burro di cacao. Può contenere tracce di latte.
Note: questo cioccolato morbido e goloso con note di frutta a guscio e sul finale un piacevole amaricante di frutta matura.
Premi: 2014 International Chocolate Awards: Bronzo Mondiale (dark plain/origin bars)
Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.
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Friis-Holm Nicaliso 70% Nicaragua

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