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Fjåk Uganda 100%

Fjåk Uganda 100%

Cioccolato

10,50€

Tavoletta da 60 g
Cioccolato Fondente 100% min Cacao

12 disponibili

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  • Cosa è: il cacao proviene dalla foresta di Semuliki, nella regione di Bundibugyo, nella remota Uganda occidentale. Quest’area, che ospita il Parco Nazionale di Semuliki, è caratterizzata da una straordinaria biodiversità ed è considerata uno degli ecosistemi più ricchi di specie vegetali e animali dell’Africa. Le fave vengono coltivate da 1.002 piccoli agricoltori biologici locali, il 52% dei quali sono donne. La lavorazione e l’esportazione del cacao sono gestite da Latitude Trade Co. grazie a una rete di sei punti di raccolta rurali facilmente accessibili agli agricoltori. Qui consegnano settimanalmente il cacao fresco e ricevono il pagamento direttamente al momento della vendita. La fermentazione avviene in modo centralizzato presso l’impianto nel villaggio di Bumate, ai piedi delle colline che conducono verso le montagne.
  • Origine: Fondata in Norvegia nel 2015, Fjåk crea cioccolato d’eccellenza da cacao pregiati, attraverso direct trade, trasparenza e autentica artigianalità. Con oltre 200 premi internazionali, celebra le origini del cacao e la cultura norvegese attraverso creazioni dal forte senso del territorio.
  • Ingredienti: Cacao min. 100%. Fave di cacao*, burro di cacao* (*biologico). Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine e lattosio.
  • Note: cioccolato fondente intenso con note di cuoio e frutta secca.
  • Valori Nutrizionali a 100 g: Energia: 2552 kJ / 610 kcal; Grassi 55 g; di cui acidi grassi saturi 34 g; Carboidrati 9 g; di cui zuccheri 0 g; Proteine 11 g; Sale 0 g.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

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Native Joyfood è un negozio online dedicato al Cioccolato Bean to Bar.
Cioccolato artigianale di eccellenza, creato da produttori che selezionano personalmente i semi di cacao e seguono tutta la filiera per creare delle tavolette da degustazione uniche.

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Native Joyfood
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S. Giuliano Mil.se
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