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Tavoletta di cioccolato fondente Marañon della collezione Uncommon di Aruntam con disegno di un giaguaro

Aruntam Marañon 70%

Cioccolato

8,99€

MADE IN ITALY
Cacao Rari
Tavoletta 45 g
Cioccolato fondente 70% min. Cacao

3 disponibili

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  • Cosa è: un cioccolato fondente raro e prezioso, prodotto con cacao nato nel remoto Canyon del Marañón, in Perù, dove antiche varietà di cacao rifioriscono in equilibrio con la natura. Realizzato con burro di cacao estratto da Aruntam nel proprio laboratorio dallo stesso lotto di fave, esprime una purezza straordinaria e un profilo aromatico ricco di note floreali e fruttate. Un’origine riscoperta, coltivata oggi da piccoli agricoltori custodi di un cacao unico al mondo, simbolo di storia, resilienza e meraviglia.
  • Origine: Aruntam – Sensory Chocolate è un Craft Chocolate Bean to Bar Made in Italy: un prodotto originale, capace di suscitare emozioni in chi lo degusta, creato da Pia Rivera attraverso il controllo rigoroso dell’intera filiera. Dietro Aruntam c’è una famiglia: Pia è la mente e l’anima della produzione; insieme a lei, il marito Pier e la sorella Lorena portano avanti con dedizione il progetto, trasformando ogni tavoletta in un gesto d’amore e cura. Le tavolette sono realizzate con un procedimento volto a “stressare” al minimo i preziosi ingredienti, così da mantenere il più possibile inalterate le proprietà organolettiche degli stessi.
  • Ingredienti: 70% min. cacao. Fave di cacao Perù, zucchero di canna bio, burro di cacao Perù. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
  • Note: intense note floreali, di frutta candita, di panna e di melassa sul finale.
  • Valori Nutrizionali a 100 g: Energia 2367 kJ / 566 kcal; Grassi 41,5 g, di cui saturi 25,5 g; Carboidrati 42,5 g, di cui zuccheri 29,5 g; Proteine 6,5 g, Sale 0,0 g.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

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