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Aruntam Piccole Gioie 72% India

5,50€

MADE IN ITALY
Cultivars
5 mini tavolette da 5 g cad.
Cioccolato fondente Bio 72% min. Cacao India

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  • Cosa è: le “72% India” Piccole Gioie di Aruntam – Sensory Chocolate, 5 mini tavolette da 5 g cad. Cioccolato fondente creato con cacao Trinitario del distretto di Idukki – Kerala India. La regione di Idukki, nel sud dell’India, è ricca di sole e di precipitazioni e il cacao cresce circondato: da spezie profumate quali pepe, noce moscata e cardamomo; e da alberi di mango, di papaia e di cocco.
  • Origine: Aruntam Sensory Chocolate è un brand che desidera raccontare una storia attraverso i suoi prodotti. Il nome prende spunto dallo spirito del coraggio di una tribù indomita dell’Ecuador e rappresenta la ferrea volontà della sua ideatrice, Pia Rivera, di voler creare qualcosa di speciale nel mondo del cioccolato. Aruntam è la linea con la quale ha voluto esprimere al meglio il proprio concetto di cioccolato di altissima qualità: un prodotto originale che susciti emozioni a chi lo degusta, con il controllo diretto di tutte le fasi della processazione.
  • Ingredienti: 72% min. Cacao. Fave di cacao bio, zucchero di canna bio, burro di cacao bio; Emulsionante: lecitina di girasole bio. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
  • Note: particolarmente armonioso con note delicate di frutti rossi, di ciliegia, di lampone e un delizioso finale speziato.
  • Certificazione: biologica.
  • Valori Nutrizionali a 100 g: Energia 2015 kJ / 480 kcal; Grassi 40 g, di cui saturi 23,2 g; Carboidrati 40,7 g, di cui zuccheri 27,8 g; Proteine 7,3 g, Sale 0,0 g.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.
  • Premi: International Chocolate Awards – European Bean to Bar Competition 2019 *Argento: Aruntam – Sensory Chocolate (Italy) – 72% India – Idukki Kerala; *Special – Vegan: Aruntam – Sensory Chocolate (Italy) – 72% India – Idukki Kerala; 2021 Academy of Chocolate Dark Bean to Bar (under 90%) – Bronze – 72% India.

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