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Fjåk Thailand 85%

Fjåk Thailand 85%

Cioccolato

10,50€

Tavoletta da 60 g
Cioccolato Fondente 85% min Cacao

12 disponibili

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  • Cosa è: Chanthaburi è una splendida regione costiera situata a poche ore di auto a sud-est di Bangkok. Durante un viaggio in Thailandia, il team di Fjåk ha avuto il piacere di conoscere Boom e Suriya, marito e moglie, nella loro piccola azienda agricola, insieme al team di Thai Cacao. Hanno trascorso del tempo visitando le piantagioni e il centro di fermentazione, conoscendo più da vicino il lavoro che sta dietro a questo cacao.
  • Origine: Fondata in Norvegia nel 2015, Fjåk crea cioccolato d’eccellenza da cacao pregiati, attraverso direct trade, trasparenza e autentica artigianalità. Con oltre 200 premi internazionali, celebra le origini del cacao e la cultura norvegese attraverso creazioni dal forte senso del territorio.
  • Ingredienti: Cacao min. 85%. Fave di cacao, zucchero di canna biologico non raffinato*, burro di cacao* (*biologico) Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine e lattosio.
  • Note: vibrazioni tropicali in una tavoletta con note aromatiche di rum e ananas, accompagnate da una dolce sfumatura di miele, potrebbe essere il cioccolato fondente all’85% più fruttato che abbiate mai assaggiato.
  • Valori Nutrizionali a 100 g: Energia: 2423 kJ / 579 kcal; Grassi 47 g; di cui acidi grassi saturi 28 g; Carboidrati 22 g; di cui zuccheri 15 g; Proteine 9 g; Sale 0 g.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

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Cioccolato artigianale di eccellenza, creato da produttori che selezionano personalmente i semi di cacao e seguono tutta la filiera per creare delle tavolette da degustazione uniche.

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