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Kaitxo Perù Chuncho 70%

Cioccolato

9,50€

Special Collection
70 g
Cioccolato fondente 70% min. Cacao

9 disponibili

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  • Cosa è: Cioccolato al 70% di cacao. Questa collezione è creata con cacao molto particolari, che hanno caratteristiche organolettiche eccezionali. Nel caso del Perù, si tratta di un cacao proveniente dalla regione VRAEM, vicino a Cusco, una miscela di Chunchos, una varietà di cacao autoctono molto particolare.
  • Origine: Kaitxo Specialty Coffee & Chocolate, realtà nata nel 2017 in Spagna, rappresenta un viaggio sensoriale alla scoperta di sapori esclusivi. Questa famiglia dedica cuore e anima alla preparazione dei loro prodotti, promuovendo la responsabilità sociale e valorizzando il lavoro dei coltivatori. Utilizzando solo le migliori varietà di cacao del mondo, il processo artigianale “bean to bar” garantisce la massima qualità e purezza in ogni cioccolato Kaitxo, risultato di un impegno costante e di una passione autentica.
  • Ingredienti: 70% min cacao. Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
  • Note: un’ampia gamma di sapori delicati, che combina note floreali, fruttate, lattiche e di uvetta.
  • Premi: Bronzo International Chocolate Awards – European 2025; Argento International Chocolate Awards – European 2024.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

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