Aruntam Tropicale

ARUNTAM – SENSORY CHOCOLATE

• Das Produkt: Diese Schokolade offenbart die Seele des Kilombero-Tals in Tansania, in dem Kleinbauern den Kakao mit Sorgfalt und Hingabe anbauen. Angereichert mit gefriergetrockneter Passionsfrucht und Ananas und veredelt mit ätherischen Ölen von Zitrone und Bergamotte bietet sie ein helles, erfrischendes Geschmackserlebnis. Eine raffinierte, pflanzliche Kreation, die neue Geschmackshorizonte feiert und im Terroir, im Handwerk und in der Freude verwurzelt ist. Die von Aruntam verwendete Kakaobutter wird frisch in der eigenen Manufaktur gepresst und stammt aus derselben Kakaolieferung wie die Tafel.
• Herkunft: Aruntam – Sensory Chocolate ist eine „Geschichte“, die aus viel Leidenschaft und Mut entstanden ist. Ein einzigartiges Produkt, das bei jedem Genuss Emotionen weckt und bei dem die gesamte Wertschöpfungskette direkt überwacht wird. Die Tafeln werden so hergestellt, dass die wertvollen Zutaten möglichst schonend behandelt werden, um ihre organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu bewahren.
• Zutaten: Kakao: mindestens 70%. Zutaten: Bio-Kakaobohnen aus Tansania, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter aus Tansania, gefriergetrocknete Bio-Passionsfrucht (3%), gefriergetrocknete Bio-Ananas (1,70%), Bio-Zitronenöl (0,015%), Bio-Bergamottenöl (0,015%). Kann Spuren von Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten.
• Noten: Lassen Sie Ihre Sinne ein wahres tropisches Geschmacksfest erleben. Köstliche Noten von Früchten und Zitrusfrüchten mit Anklängen von Blüten und Gewürzen.
• Nährwertangaben / 100 g: Energie 2561 kJ / 612 kcal, Fett 41,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 25,5 g, Kohlenhydrate 54 g, davon Zucker 33 g, Eiweiß 7 g, Salz 0 g.
• Preise: Bronze – 2023 International Chocolate Awards – European, Middle Eastern and African Bean to Bar Competition
• Zertifizierung: biologisch.
• Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.