Cosa è: nelle tavolette di cioccolato Virgin (Raw) sono state selezionate solo le migliori fave di cacao Arriba Nacional della regione di Esmeraldas in Ecuador, lavorate in modo da preservare il più possibile le loro proprietà organolettiche e chimico fisiche. Per questo diciamo che il nostro cioccolato è processato al minimo: “minimally processed”. Al cacao abbiamo aggiunto lo zucchero dei fiori di cocco per le sue proprietà dolcificanti con basso indice glicemico.
Ingredienti: 90% min. cacao. Fave di cacao bio, zucchero di fiori del cocco bio, burro di cacao bio; Emulsionante: lecitina di girasole bio. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Certificazione: biologica.

Note: amabile e cremoso, con note di frutta a guscio, di miele, di fiori, di frutta matura e un finale con sentori di agrumi e di spezie.
Valori Nutrizionali a 100 g: Energia 2348 kJ /561 kcal; Grassi 44 g, di cui saturi 28 g; Carboidrati 29 g, di cui zuccheri 9 g; Proteine 10 g; Sale 0,0 g.
Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

Aruntam 90% Virgin

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