Aruntam 100% Paradiso

ARUNTAM – SENSORY CHOCOLATE

• Das Produkt: Diese raffinierte und konchierte Kakaomasse wird aus biologischem Trinitario-Kakao aus Mbingu in Tansania hergestellt, das im Kilombero-Tal in der Nähe des wunderschönen Udzungwa-Mountains-Nationalparks liegt. In dieser ländlichen Gegend arbeitet Kokoa Kamili mit über 2.000 Bauernfamilien zusammen, deren Haupteinnahmequelle kleine Kakaoplantagen sind.
• Ursprung: ARUNTAM – Sensory Chocolate ist eine „Geschichte“ der Leidenschaft und des Mutes, ein originelles Produkt, das Emotionen bei denjenigen weckt, die es kosten, mit direkter Kontrolle der gesamten Lieferkette. Die Tafeln werden in einem Verfahren hergestellt, das die wertvollen Zutaten so wenig wie möglich belastet, um ihre organoleptischen Eigenschaften so unverändert wie möglich zu erhalten.
• Zutaten: 100% % min Kakao. Bio-Kakaobohnen. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
• Noten: Komplex mit Noten von tropischen Früchten, Blumen und einem Abgang von Nüssen.
• Nährwertangaben 100 g: Energie 2594 kJ / 620 kcal; Fett 48 g, davon gesättigte Fettsäuren 30 g; Kohlenhydrate 36,5 g, davon Zucker 0,0 g; Eiweiß 12 g, Salz 0,0 g.
• Preise: 2024 Academy of Chocolate – Bronze; 2021-22 International Chocolate Awards – European, Middle Eastern and African Bean to Bar Competition – Bronze.
• Zertifizierung: biologisch.
• Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.